Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Penne Rigate Alla Vodka, ricetta originaria della nazione Colombia.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Penne Rigate Alla Vodka
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Penne Rigate, 50 G Burro, 1 Fetta Spessa Prosciutto Cotto, 1/2 Bicchiere Panna, 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro, 1 Cucchiaio Prezzemolo, 1 Bicchierino Vodka, Sale, Pepe
Preparazione
In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Gravina DOC.
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