Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsa Per Pesce Bollito, ricetta originaria della regione Campania.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Salsa Per Pesce Bollito
Ingredienti
dosi per 4 persone: Pomodori, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Succo Di Limone, Sale, Erba Cipollina, alcuni Capperi, alcuni Pomodori Pelati
Preparazione
Sbollentare i pomodori e spellarli. Tagliarli finemente facendo in modo di non utilizzare i semi. Versare in una ciotola e condire con olio, aceto, succo di limone, sale, erba cipollina e basilico, alcuni capperi e pomodori pelati con il loro sugo. Mescolare bene e lasciare riposare prima di servirla in frigorifero. E' una salsa che può essere utilizzata con il pesce bollito al posto della solita salsa rosa o del condimento olio, limone e prezzemolo.
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