Ricette Campane: Migliaccio dolce di Semolino


Ricette Campania

Quando si parla di Campania, non si può non pensare alla Pizza, piatto divenuto simbolo per eccellenza dell’italianità in tutto il mondo, copiato, imitato ed assaggiato da tutti. Un piatto di una semplicità straordinaria ma dal sapore inconfondibile. Un piatto, se vogliamo, senza storia! Ma la Campania non è solo pizza: la regione offre anche una gastronomia particolarmente variegata, dovuta alla molteplice presenza, sul suo territorio e nel corso dei secoli, di diverse etnie. Greci, spagnoli e francesi si sono susseguiti in questo lembo di terra ed hanno lasciato traccia di sé anche nella gastronomia. Non possiamo non citare, infine, la celebre pastiera napoletana, simbolo della Pasqua campana amato e gustato ormai tutto l’anno, le squisite mozzarelle di bufala, ma anche i torroni e molto molto altro.

I vini Campani

Anche la Campania è una terra di vini eccezionali: ricordiamo il famosissimo Fiano d’Avellino, ma anche il Greco di Tufo, il Falanghina, il Vesuvio, e l’Aglianico. Sono vini che si consumano praticamente ovunque, anche al di fuori della Campania, perché vengono davvero apprezzati in tutto il mondo. Vini da tavola di grande pregio che vale la pena di gustare almeno una volta nella vita!

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