Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Aringhe Alla Calabrese, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Aringhe Alla Calabrese
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Aringhe Salate, 10 Cl Olio D'oliva, 1 Spicchio Aglio, 1 Peperoncino Piccante, Sale
Preparazione
Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete. Mettete in un tegame l'olio, l'aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato. Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati. Spalmate questo composto su fette di pane.
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