Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Carne Alla Brasiliana, ricetta originaria della nazione Brasile.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Carne Alla Brasiliana

Home » Ricette Internazionali » Brasile » secondi a base di carne » Carne Alla Brasiliana

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1500 G Controfiletto Di Vitello, Burro, 1 Spicchio Aglio, 3 Cipolle, 2 Cucchiaini Sale, 1/4 Tazza Farina, 1 Tazza Vino Bianco Secco, 1 Cucchiaino Origano, 1/2 Cucchiaino Pepe, 1 Tazza Caffè Forte

Preparazione

In una casseruola fare dorare al burro 1500 g di controfiletto, tagliato a piccoli quadratini, avendo l'avvertenza di mescolare di tanto in tanto; quindi aggiungere un po' d'acqua, uno spicchio di aglio, tre cipolle tagliate finemente, due cucchiaini di sale; chiudere con coperchio e lasciar cuocere finché la cipolla diventi tenera. Togliere carne e cipolla dalla casseruola, lasciando il sugo, al quale si uniranno un quarto di tazza di farina, una tazza di vino bianco secco, un cucchiaino di origano, mezzo cucchiaino di pepe, una tazza di caffè forte; mescolare lentamente finché il sugo si addensa. Riporre ora nella casseruola carne e cipolla e lasciar bollire a fiamma bassa.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Carne Alla Brasiliana

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione