Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pasta Del Pastore, ricetta originaria della nazione Belgio.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Pasta Del Pastore

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Ingredienti

dosi per 4 persone: Ricotta Freschissima, Prezzemolo Tritato, Olio D'oliva, Peperoncino, Pepe, Aglio, Pasta Tipo Qualsiasi

Preparazione

Far scaldare l'olio con l'aglio a pezzettoni e il peperoncino, (tempo e quantità secondo il proprio gusto, io l'aglio lo faccio appena dorare e nemmeno molto, col peperoncino abbondo), nel frattempo con una forchetta disfo la ricotta; faccio cuocere la pasta al dente, tiro via un po' di acqua di cottura; quando la scolo, condisco la pasta con l'olio peperonciato, mescolo bene, aggiungo la ricotta, se necessario unisco un po' di acqua di cottura, infine una spolverata di pepe e di prezzemolo tritato e via.

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