dosi per 4 persone: 800 G Sarde, Origano, 100 G Olive Verdi, Olio D'oliva, Sale
Diliscate le sarde, eliminate le teste. Mettetele in una teglia con un po' d'olio e sopra distribuite una salsa fatta con origano, olive tritate, olio, sale. Cuocete in forno a 200 gradi per un quarto d'ora.
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