Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pollo Fritto Alla Veneta, ricetta originaria della regione Veneto.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Pollo Fritto Alla Veneta
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Pollo Di 1000 G, 2 Limoni, 2 Uova, Pangrattato, 1 Rametto Salvia, Olio D'oliva, Sale, Prezzemolo
Preparazione
Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un'oretta rigirandolo spesso. Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati. Toglieteli dall'uovo e passateli nel pangrattato. In una padella scaldate l'olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato.
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