Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina, ricetta originaria della regione Trentino Alto Adige.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Agoni, alcune Foglie Olivo, Sale, 1 Limone (succo)
Preparazione
Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo. Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci. Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli più volte. Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.
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