Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare ragu' toscano, ricetta originaria della regione Toscana.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
ragu' toscano
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
in una casseruola con un poco d'olio d'oliva dopo aver tritato finemente una cipolla, una carota, una costa di sedano cuocere per mezz'ora lentamente. aggiungere la carne tagliata a dadini (400 gr di magro scelto) lasciare insaporire, sfumare con mezzo bicchiere di vino rosso e aggiungere un cucchiaio di conserva di pomodoro, sale, pepe a piacere. la cottura deve essere lenta a tegame coperto, per almeno un'altra mezz'ora.
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