Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare dolce di castagne, ricetta originaria della regione Toscana.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
dolce di castagne
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
in una terrina abbastanza capiente, sbattere 3 uova con 300 gr di zucchero. aggiungere il succo di un limone, mescolare ancora poi versare nell'impasto un bicchiere di latte e amalgamare. dopo aver setacciato 500 gr di farina di castagne, incorporarla nell'impasto piano piano. aggiungere il lievito di birra sciolto in mezza tazza di acqua tiepida e salare a piacere. stendere il composto in una teglia da forno imburrata e spolverata di pangrattato. adagiarvi uno strato uniforme e far lievitare coperto per due ore in luogo caldo. cuocere per 40 minuti in forno medio (180°).
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