Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Peperonata Con Acciughe, ricetta originaria della nazione Germania.

Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14556

Peperonata Con Acciughe

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 3 Peperoni Gialli E Peperoni Verdi, 2 Spicchi Aglio, 3 Filetti D'acciughe, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe

Preparazione

Lavare i peperoni, privarli dei filamenti e dei semi e tagliarli a listarelle. In una padella scaldare 3 cucchiai d'olio, dorare l'aglio intero ed eliminarlo. Versare i peperoni nella padella e rosolarli a fuoco vivo, salarli poco, abbassare la fiamma e cuocerli per circa 20 minuti. Aggiungere le acciughe spezzettate, aggiustare di sale, pepare e far insaporire per alcuni minuti ancora.

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