Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Uova Alla Rossini, ricetta originaria della nazione Svezia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Uova Alla Rossini
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Uova, 100 G Burro, 150 G Paté Di Foie Gras
Preparazione
Fate sciogliere il paté in un tegamino con 50 g di burro. In un altro tegame scaldate il restante burro e appena diventa spumoso sgusciatevi un uovo alla volta. Quando l'albume comincia a rapprendersi, versatevi sopra il burro al paté fuso. Lasciate cuocere ancora 2 minuti e servite.
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