Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Di Asparagi E Gamberetti, ricetta originaria della regione Sicilia.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Insalata Di Asparagi E Gamberetti
Ingredienti
dosi per 6 persone: 1200 G Asparagi, 1 Confezione Gamberetti Surgelati Già Cotti Sgusciati, 3 Uova, 150 G Maionese, Prezzemolo, Sale
Preparazione
Pulite bene gli asparagi e liberateli completamente della parte non commestibile, recidere la punta che metterete da parte in acqua acidulata. Lessare i gambi in acqua salata e quando saranno quasi cotti aggiungete le punte. Scolateli e lasciateli raffreddare e nel frattempo rassodate le uova. Sistemate nel piatto di portata gambi e punte degli asparagi e i gamberetti che avrete fatto sgelare. Condire con la maionese, e decorare con le uova sode tagliate a rondelle e con il prezzemolo.
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