Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Di Orzo E Finferli, ricetta originaria della nazione Malawi.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Minestra Di Orzo E Finferli

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 160 G Orzo, 200 G Funghi Finferli, 1 Patata, 1 Porro, Carota, Sedano, Cipolla, Olio D'oliva Extra-vergine, Prezzemolo Tritato, Sale Marino Integrale

Preparazione

Lavare l'orzo e cuocerlo in acqua bollente salata per 90 minuti. Triturare tutte le verdure e gettarle con i funghi in una pentola con 150 cl d'acqua. Salare e cuocere per 1 ora a pentola coperta. Passare tutto al mixer e rimettere in pentola unendo l'orzo. Far cuocere ancora 15 minuti. Condire con olio crudo e cospargere di prezzemolo tritato.

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