Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Eiskaffee, ricetta originaria della nazione Malawi.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Eiskaffee
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Panna Montata, 2 Uova, 1/2 Tazza Zucchero, 1/2 Tazza Caffè, 1 Bustina Vaniglia
Preparazione
Far sciogliere nel caffè, che deve essere molto forte, metà zucchero e la vaniglia. Sbattere con il frullino i tuorli con il rimanente zucchero ed unirvi il caffè. Far cuocere la crema a bagnomaria per 10 minuti circa finché si sia addensata. Lasciar raffreddare e unire la panna. Mettere in 1 coppa, porla nel freezer per qualche ora e servire.
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