Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Radicchio Al Cartoccio, ricetta originaria della nazione Lussemburgo.

Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14556

Radicchio Al Cartoccio

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Radicchio Di Treviso, 3 Spicchi Aglio, 1/2 Cucchiaio Semi Di Cumino, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

Preparazione

Privare il radicchio delle foglie esterne, lavarlo e asciugarlo bene. Tagliarlo a metà e distribuirlo su 4 cartocci di carta da forno. In 1 padellina far scaldare un po' d'olio, unire gli spicchi d'aglio non sbucciati e i semi di cumino. Lasciarlo insaporire a fuoco dolce per 2 minuti. Versare l'olio profumato sul radicchio, salare e pepare. Chiudere i cartocci e cuocere in forno, a 180 gradi, per 15 minuti circa. Aprire i cartocci direttamente in tavola.

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