Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Lucana Di Lampascioni, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Insalata Lucana Di Lampascioni
Ingredienti
dosi per 4 persone: 40 Lampascioni Sott'olio, poco Aceto Di Vino Bianco, Olio D'oliva Extra-vergine, poco Sale, Peperoncino, Prezzemolo
Preparazione
Scolare bene i lampascioni dall'olio di conserva; tagliarli a spicchi e condirli con poco sale, poco aceto (i lampascioni sott'olio normalmente sono già bolliti in acqua e aceto), peperoncino, olio e prezzemolo tritato. Volendo si trovano in commercio i lampascioni conservati già così conditi. Dopo i torroni, la frutta secca e i dolci natalizi sono l'ideale per rimettere in marcia l'intestino.
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