Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Orata Al Forno (2), ricetta originaria della regione Lazio.
Data aggiornamento: 07/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13456
Orata Al Forno (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Orate Grandi, 500 G Pomodorini, 1 Ciuffo Basilico, 1 Cucchiaio Brodo Granulare Di Pesce Knorr, 100 G Olive Nere, Olio D'oliva, 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco, 1 Spicchio Aglio, Pepe
Preparazione
Fatevi squamare e pulire il pesce dal vostro pescivendolo, lavatelo bene e in ogni branchia inserite 2 foglie di basilico. In una teglia da forno versate 3 cucchiai di olio di oliva, aggiungete lo spicchio di aglio, i pomodorini lavati e tagliati a metà, sopra i pomodori deponete le orate, cospargete i pesci con il brodo granulare di pesce Knorr, 1 pizzico di pepe, aggiungete le olive nere, il restante basilico tagliuzzato grossolanamente; coprite con carta di alluminio e passate la teglia in forno, già caldo a 220 gradi, per 15 minuti. Togliete dal forno, aggiungete il vino bianco, eliminate la carta di alluminio e proseguite la cottura per altri 10'.
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