Broccoletti E Carote
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Broccoletti, 3 Carote, 3 Cipolle, 1 Spicchio Aglio, 2 Acciughe Sotto Sale, 2 Cucchiai Olio D'oliva, Sale
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Preparazione
Mondare le verdure, ridurre i broccoletti a cimette e lavare tutto. Affettare le verdure. Scaldare l'olio e unire le cipolle e l'aglio e lasciare insaporire. Aggiungere le carote, 2 cucchiai di acqua e coprire. Dopo 5 minuti unire i broccoletti, le acciughe diliscate e lavate, altri 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere per 10 minuti. Aggiustare di sale e servire tiepido.
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