Sformato Di Patate (3)

Name: Sformato Di Patate (3)
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Patate, 100 G Burro, 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 100 G Prosciutto Cotto, 3 Uova, Sale

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Preparazione

Lessare le patate e passarle al passaverdura. Aggiungere sale, burro, parmigiano, i tuorli e le chiare montate a neve. Prendere uno stampo da budino e imburrarlo, fasciarlo con le fette di prosciutto, versarvi dentro il composto e mettere in forno caldo per 20 minuti circa.