Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Falsa Granceola Alla Triestina, ricetta originaria della regione Friuli Venezia Giulia.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Falsa Granceola Alla Triestina
Ingredienti
dosi per 2 persone: 500 G Seppie, 350 G Pasta Tipo Spaghetti, 100 G Tonno Sott'olio, 2 Uova, Prezzemolo, Aglio, Olio D'oliva, Succo Di Limone, 1/2 Dado Per Brodo, Pane Biscottato Grattugiato, Pepe
Preparazione
Rassodare le uova, poi raffreddarle sotto acqua corrente. Tritare il tonno insieme alle uova sode ed unire un abbondante trito di prezzemolo profumato con mezzo spicchio d'aglio. Condire con l'olio del tonno e succo di limone (o con un goccio di aceto aromatico). Salare con mezzo dado sbriciolato e pepare secondo il gusto. Disporre questa mescolanza in due gusci di granceola o in una piccola pirofila da forno. Cospargere con abbondante pane biscottato grattugiato ed irrorare con un filino d'olio: mettere a gratinare in forno per 15 minuti.
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