Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sarago Aromatico, ricetta originaria della nazione Danimarca.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Sarago Aromatico
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Sarago Da 1000 G, abbondante Olio D'oliva, 2 Spicchi Aglio, 1 Ciuffo Prezzemolo, Timo, 1 Cucchiaio Aghi Di Rosmarino, Pangrattato, Succo Di Limone, Sale, Pepe
Preparazione
Tritate uno spicchio d'aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po' di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po' sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po' di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po' d'acqua e uno spicchio d'aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Vini di accompagnamento: Isonzo Tocai Friulano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Cirò Bianco DOC.
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