Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Fusilli Alla Crema Di Zucca, ricetta originaria della nazione Colombia.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Fusilli Alla Crema Di Zucca
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Zucca, 350 G Pasta Tipo Fusilli, 150 G Panna, 1 Cipolla, 500 G Cime Di Rapa, Formaggio Grattugiato, 1 Spicchio Aglio, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliate la calotta alla zucca, estraete la polpa, scartate semi e filamenti, tagliatela a fette e cuocetele in forno a 180 gradi per 40 minuti, poi passatela allo schiacciapatate. Lessate le cime di rapa, scolatele e fate raffreddare. Tritate la cipolla e fatela rosolare nell'olio con uno spicchio d'aglio; unite le cime di rapa, i fusilli lessati e scolati, la zucca passata, la panna, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate delicatamente, versate all'interno della zucca e servite.
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