Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Croccante Di Mandorle (5), ricetta originaria della nazione Repubblica Ceca.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Croccante Di Mandorle (5)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Mandorle Dolci, 500 G Miele D'acacia, Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
In un polsonetto di rame sciogliere a fuoco basso il miele. Tritare grossolanamente le mandorle tostate e sbucciate e unirle al miele. Continuare a cuocere fin quando il miele assuma un colore bruno. Rovesciare il tutto su un piano di marmo unto d'olio, stenderlo all'altezza desiderata e incidere i pezzi che poi verranno tagliati quando sarà solido.
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