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Fragolini Con Olive

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Polipi Piccoli (fragolini) Puliti, 1 Bicchierino Olio D'oliva, 2 Spicchi Aglio, 2 Rametti Rosmarino, 4 Carciofi A Fettine, 1 Manciata Olive, alcune Gocce Aceto Balsamico, Sale, Pepe

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Preparazione

Scaldare l'olio, unire olive, aglio, polipi, rosmarino e carciofi. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, poi portare a cottura a fuoco più basso. A cottura ultimata unire l'aceto, salare, pepare ed eliminare il rosmarino. Servire ben caldo.