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Alette Di Pollo Ripiene Fritte

Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Alette Di Pollo, 100 G Macinato Misto, 200 G Pangrattato, 50 G Latte, 1 Uovo, Formaggio Grana Grattugiato, Rosmarino, Olio Per Friggere, Sale

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Preparazione

Scalzare la parte finale più grossa dell'aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall'osso verso la fine dell'osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne. Battere l'uovo con il latte (non salare). Pannare l'ala con l'uovo e il pangrattato. Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire.