Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Penne Al Mascarpone (2), ricetta originaria della nazione Sudafrica.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
dosi per 4 persone: 320 G Pasta Tipo Penne, 150 G Mascarpone, 1 Tuorlo D'uovo, 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe, Noce Moscata, 1 Mazzetto Insalata Rucola
Lavate e tagliate la rucola. Lavorate il mascarpone con il tuorlo d'uovo per ottenere una crema piuttosto morbida. Aggiustate con un po' di sale, pepe e noce moscata. Cuocete le penne in abbondante acqua salata conditele con la crema di mascarpone e il parmigiano, completate con la rucola tagliata finemente e servite.