Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittelle Di Miele, ricetta originaria della regione Lazio.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Frittelle Di Miele
Ingredienti
dosi per 4 persone: 150 G Riso, 60 Cl Latte, 2 Uova, 50 G Zucchero, 1 Limone, 2 Cucchiai Farina, 1 Cucchiaio Lievito In Polvere Per Dolci, 1 Fialetta Vaniglia, Olio D'oliva, Miele Liquido
Preparazione
Lavate il riso in acqua fredda. Portate ad ebollizione il latte. Unite un pizzico di sale e cuocetevi il riso per circa 15 minuti. Versate il riso ed il latte in una terrina e lasciatelo raffreddare completamente. A parte sbattete un po' le uova con lo zucchero, unite la scorza di limone grattugiata, la vaniglia, la farina mescolata con il lievito ed aggiungete tutto al riso. Scaldate abbondante olio. Raccogliete il composto a cucchiaiate e fatelo scendere nell'olio con l'aiuto di un cucchiaio. Friggete le frittelline in modo che siano appena dorate e scolatele mano a mano che sono pronte su carta assorbente da cucina, prima di trasferirle sul piatto di portata, quindi irroratele con il miele. In mancanza del miele liquido, fate intiepidire un po' di miele cristallino e versatelo caldo sulle frittelle.
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