Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tacchino Al Pomodoro (3), ricetta originaria della nazione Islanda.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Tacchino Al Pomodoro (3)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Fesa Di Tacchino, 2 Pomodori, Olive Snocciolate, Basilico, Aceto Di Vino, Olio D'oliva, Brodo, Sale
Preparazione
Legare la fesa di tacchino e farla rosolare con un po' d'olio in una casseruola; salarla, bagnarla con il brodo, coprirla e lasciarla cuocere per 90 minuti, unendo di tanto in tanto un po' di brodo caldo. Terminata la cottura, far intiepidire l'arrosto, avvolgerlo in carta d'alluminio e metterlo in frigo. Lavare i pomodori, affettarli insieme al tacchino. Disporre su un piatto le fette di tacchino, alternate a quelle di pomodoro, salare. Frullare basilico, olive, aceto di vino, olio, sale e versare sulla carne.
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