Ricette Coreane

Ricette Corea

La cucina coreana fa largo uso del <strong>riso</strong>, che viene utilzzato sia come pietanza principale che come accompagnamento. La cucina coreana può essere difficile da comprendere da una persona di cultura ed abitudini europee: infatti, tra le sue specialità si trovano anche i <strong>bachi da seta</strong>, i <strong>serpenti</strong>, le <strong>formiche rosse</strong> e la <strong>carne di cane</strong>. Si tratta di alimenti ai quali i coreani non rinuncerebbero mai, in quanto si ritiene che siano ricchi di proprietà benefiche per l'organismo. Tra i vegetali, i coreani amano i <strong>cavoli</strong> e le <strong>rape in salamoia</strong> (chiamate kimchi). Curiosamente, questo popolo così attento all'alimentazione non fa uso di latte e latticini. E sempre curiosamente, i coreani considerano il pomodoro un frutto, che consumano quindi volentieri a fine pasto, scondito e da solo!

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