La cucina brasiliana è una cucina dai sapori forti, con piatti spesso insaporiti dal pepe. Il piatto nazionale è la Feijoada, a base di lingua affumicata, carne secca di maiale (l'originale non la troverete mai in Italia, perchè è vietato importarla!) e fagioli neri: si tratta di un piatto originariamente preparato dagli schiavi, cosa che spiega la semplicità e la povertà dei suoi ingredienti. Il Brasile è quindi terra di legumi, di carni cotte alla brace o allo spiedo, di frutti di mare, di farina di manioca (detta anche yuca), la cashaça (un distillato della canna da zucchero). Da non perdere, infine, gli squisiti frutti tropicali ed, ovviamente, il caffè, famosissimo in tutto il mondo.