Ricette Brasiliane

Ricette Brasile

La cucina brasiliana è una cucina dai sapori forti, con piatti spesso insaporiti dal pepe. Il piatto nazionale è la <strong>Feijoada</strong>, a base di lingua affumicata, carne secca di maiale (l'originale non la troverete mai in Italia, perchè è vietato importarla!) e fagioli neri: si tratta di un piatto originariamente preparato dagli schiavi, cosa che spiega la semplicità e la povertà dei suoi ingredienti. Il Brasile è quindi terra di legumi, di carni cotte alla brace o allo spiedo, di frutti di mare, di <strong>farina di manioca</strong> (detta anche yuca), la <strong>casha&ccedil;a</strong> (un distillato della canna da zucchero). Da non perdere, infine, gli squisiti <strong>frutti tropicali</strong> ed, ovviamente, il <strong>caffè</strong>, famosissimo in tutto il mondo.

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