Ricette Belga

Ricette Belgio

La gastronomia del Belgio risente della vicinanza del mare, con diversi piatti a base di pesce e cortacei: generalmente tutti ricordiamo <strong>i filetti di aringa</strong>, che vengono accompagnati da fagioli bianchi, scalogno, maionese e uova sode. Il Belgio è conosciuto anche per le verdure, come i suoi famosi <strong>Cavolini di Bruxelles</strong>, gli <strong>asparagi</strong> e l'<strong>indivia</strong>. Tra le carni, ricordiamo il famoso <strong>Boudin</strong>, una specie di polpettone a base di carne di maiale, pane, latte, spezie, che viene bollito in acqua e successivamente servito a fette. Infine, i Belgi sono amanti della <strong>birra</strong>: basti pensare che solo nel loro paese se ne producono circa 400 tipi diversi!

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