Tutti i passi per la preparazione

Condire gli spiedi con del sale grosso integrale, del pepe e dell'olio.

Consigli
Per preparare degli spiedini di calamaretti nostrani che siano particolarmente teneri, eliminate anche la pelle di questi molluschi prima della cottura.
Curiosità
Sebbene i totani possano sembrare molto simili ai calamari, al punto tale da poterli confondere, in realtà nel momento in cui si mangiano si nota la differenza: i calamari sono infatti più teneri.
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