Pere A Sorpresa

Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Pasta Sfoglia Surgelata, 2 Pere, 50 G Mandorle In Polvere, 40 G Burro, 60 G Zucchero, 1 Tuorlo D'uovo, 1 Fava Secca

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Preparazione

Lavorate il burro con lo zucchero e le mandorle sino a ottenere una crema. Prendete due terzi della pasta sfoglia scongelata, ricavatene un disco, appoggiatelo sulla placca del forno rivestita con carta da forno; sopra mettete le pere sbucciate private del torsolo e tagliate a metà , , spalmatele con la crema e ricoprite con la sfoglia rimasta tirata a disco, premete per fare aderire bene i bordi. Praticate un foro al centro della torta e inseritevi un cilindretto realizzato con carta da forno. Cuocete 45 minuti a 200 gradi.

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