Patate e Rave in Insalata

Ogni stagione è resa unica e straordinaria dai frutti che è in grado di regalarci la terra e non importa se amiamo meglio la primavera e l'estate, anche perché l'autunno e l'inverno possono stupirci con i prodotti dell'orto: ecco perché oggi abbiamo deciso di regalarvi un po' di ispirazione per dare vita ad un buon contorno per la stagione fredda. Una bella insalata a base di patate e di rave, infatti, è quanto di meglio si possa gustare durante l'inverno: la verdura cotta ci può regalare infatti un tocco di gusto insolito, soprattutto, se viene abbinata a qualcosa di piacevole come della carne bollita, o perché no, anche un pollo o una gallina in brodo. La carne bianca è infatti una delle migliori alleate per gustare la nostra insalata di patate e rave. Siete pronti a lasciarvi ispirare dalla nostra ricetta portando in tavola i sapori dell'orto tipici del Veneto e del Friuli?

Ingredienti

Fai la spesa dal nostro shop online

Indicazioni per la preparazione
40 minuti di preparazione
30 minuti di cottura
5 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Fate lessare le bietole - chiamate "rave" in Veneto - e le patate con la buccia, fino a che non saranno morbide.
Aspettate che si raffreddino un po', e poi sbucciatele.
Tagliatele a fettine e unitele in una terrina.
Fate una vinaigrette unendo uguali parti di aceto e olio e versatene a gusto sulle patate e bietole, poi salate.
Tritate il prezzemolo e unitelo nella terrina.
Mescolate il tutto e servite freddo.

Consigli
Il sapore dolce delle patate si combina perfettamente con quello della barbabietola: preparate quindi questa ricetta anche per i vostri bambini. La gradiranno sicuramente!
Curiosità
La ricetta di oggi vi porta a fare un giro tra le specialità di due regioni italiane che danno un notevole contributo al patrimonio gastronomico nazionale: stiamo parlando del Veneto e del Friuli.

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!