Tutti i passi per la preparazione

Preparare la pastella mettendo il latte in una ciotola, aggiungere la birra, il lievito di birra, l'uovo e il sale.

Consigli
Sarebbe ottimo,per una buona riuscita, utilizzare la mozzarella di bufala. Meglio non utilizzare il pane per tramezzini perchè rischierebbe di sfaldarsi, mentre va bene la pagnotta rafferma.
Curiosità
Si dice che la ricetta nasca per utilizzare la mozzarella avanzata dai pasti precedenti.
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