Mousse Magra Al Caffè (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Uova, 125 G Cioccolato Fondente, 2 Cucchiai Caffè Forte

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Preparazione

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il caffè. Farlo intiepidire. Intanto montare a neve ben soda i 4 albumi e sbattere i 4 tuorli. Unire al cioccolato fuso prima i tuorli sbattuti poi gli albumi. Amalgamare bene il composto e dividerlo in 4 coppette. Tenere in frigo almeno 5 ore prima di servirlo.

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