Mousse Al Kiwi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 3 Kiwi, 150 G Zucchero, 1 Confezione Panna, 3 Tuorli D'uovo, Acqua

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Preparazione

Sciogliere lo zucchero sul fuoco con un po' di acqua fino ad ottenere uno sciroppo da versare in una terrina. Sbucciare i kiwi, tagliarli a fette e frullarli. Sbattere i tuorli con lo sciroppo di zucchero fino ad avere una crema morbida e spumosa. Montare la panna e unirla assieme al passato di kiwi alla crema. Mescolare e mettere in freezer per almeno 1/2 ora.

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