Tutti i passi per la preparazione

Aggiungete il latte tiepido e mescolate bene.

Consigli
Mentre friggete, tenetevi vicino un bicchiere di acqua onde pulire il cucchiaio sporco di impasto e poter immergere nell'olio una nuova perfetta cucchiaiata. Se temete gli schizzi, sostituite l'acqua con l'olio.
Curiosità
A Venezia ai tempi della Serenissima esisteva la corporazione dei "fritoleri", un'associazione di categoria che consentiva non solo di friggere e vendere le frittelle, ma di tramandare la professione di padre in figlio. Un'altra piccola curiosità: anche Goldoni era ghiotto di frittelle!
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