Tutti i passi per la preparazione

Formare dei salsicciotti lunghi e stretti per ogni parte di impasto

Consigli
Due consigli: potete omettere il burro, le fave risulteranno più croccanti. E ancora: potete usare anche lo zucchero a velo al posto di quello semolato.
Curiosità
Anche Pellegrino Artusi riporta diverse versioni delle Fave dei Morti nei suoi scritti di cucina.
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto