Ciambella Di Ricotta (2)

Ingredienti

dosi per 8 persone: 500 G Ricotta, 500 G Zucchero, 5 Tuorli D'uovo, 1 Limone (scorza), 500 G Farina, 2 Buste Vaniglina, 40 G Burro, 1 Bustina Lievito Per Dolci

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Preparazione

Montare le chiare a neve aggiungervi gradatamente lo zucchero, i tuorli d'uovo, la ricotta, la vaniglina, il burro e la scorza di limone. Unite all'impasto ottenuto la farina e il lievito. Amalgamare delicatamente ma poi lavorare bene. Ungere lo stampo e mettere l'impasto e cuocere a temperatura moderata per circa 50 minuti.

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