Carotine Novelle Alla Panna

Ingredienti

dosi per 4 persone: 850 G Carotine Novelle, 15 Cl Panna, 30 G Burro, Prezzemolo, Erba Cipollina, Noce Moscata, Sale, Pepe

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Preparazione

Preparate le carote e lessatele in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolatele, lasciatele raffreddare, tagliatele a bastoncini. In un tegame sciogliete a fiamma dolce il burro, versate la panna, salate, pepate, profumate con la noce moscata e portate lentamente a bollore. Aggiungete le carote, lasciatele insaporire per alcuni minuti, quindi cospargetele con il prezzemolo fresco tritato e l'erba cipollina spezzettata. Mescolate, lasciate insaporire 2 minuti e servite subito caldo.

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