Torta Di Tofu (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Farina Integrale, 2 Cucchiai Olio Di Sesamo, 1 Cucchiaio Tahin, 1 Pizzico Sale, 2 Pizzichi Cannella, 1/2 Tazza Acqua, 300 G Tofu, 100 G Uvetta Sultanina, Scorza Di Limone, Vaniglia, Nocciole Tostate (facoltativo)

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Preparazione

Mescolate tutti gli ingredienti e impastate fino a ottenere una pasta consistente ed elastica. Stendetela con un mattarello e disponetela in una teglia oleata, lasciando dei bordi di 2 cm di altezza. Picchiettate il fondo con una forchetta e infornate. Per il ripieno della torta prendete 300 g di tofu, 100 g di uvetta tenuta a bagno tutta la notte, un pizzico di sale, buccia di limone e vaniglia. Mescolate e frullate il tutto e stendetelo sulla torta a metà cottura. Rimettete al forno finché la torta è ben dorata. Potete decorare questa torta con nocciole tostate.

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