soca

Ingredienti

800 grammi di carne, 250 grammi di cavolo verza, mezzo chilo di patate, 100 grammi di fontina, burro

Fai la spesa dal nostro shop online

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

dopo aver tenuto la carne (ottimo il capocollo del vitello) a macerare sotto sale grosso, e un trito di salvia e rosmarino, aglio e alloro per almeno 4 o 5 giorni, tagliarla a pezzi e farla lessare insieme con salvia, aglio e alloro. unire poi il cavolo tagliato a striscioline. dopo un'ora di cottura aggiungere le patate sbucciate e tagliate a pezzi grossolani e continuare la cottura. mettere il preparato in pirofile individuali, coprire con lamelle di fontina, con qualche fiocchetto di burro e passarle per pochi minuti in forno caldo (180°).