Pasta, Patate E Sedano

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Pasta Tipo Ditalini, 1000 G Patate, 2 Cuori Sedano, 50 G Pancetta, 1 Carota, 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro, Formaggio Grattugiato, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Tritate una carota e due cuori di sedano, insaporiteli in una casseruola con tre cucchiai d'olio. Aggiungete la pancetta a dadini, mescolate. Unite le patate a cubetti e versate nel recipiente un litro d'acqua calda. Coprite e cuocete mezz'ora. Insaporite con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Aggiungete acqua se occorre, mettete la pasta e portate a cottura. Servite con formaggio grattugiato a parte.

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