Tutti i passi per la preparazione

Pestare al mortaio il mix di spezie.

Consigli
Se doveste acquistare con anticipo il vostro pezzo filetto di maiale, scegliete quello un po' più spesso, giacché si conserva più a lungo: può stare infatti fino ai sei mesi in congelatore.
Curiosità
Nonostante la carne di maiale possa non sembrare la più leggera, va detto che nel caso del filetto di maiale ci si trova confrontati con una parte dell'animale particolarmente magra, che può essere paragonata senza problemi - per apporto di grassi - ad un petto di petto.
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