Polenta Di Capracotta

Ingredienti

dosi per 6 persone: 500 G Sbramato Di Mais, 400 G Patate, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, 250 Cl Acqua, 100 G Scaglie Di Formaggio Pecorino Di Capracotta Stagionato, Ragù

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Portare ad ebollizione l'acqua nel paiolo di rame, salare e mettervi a lessare le patate sbucciate. Passarle facendole ricadere nell'acqua che bolle. Unire la farina a pioggia mescolando ininterrottamente fino ad avere una polenta piuttosto soda. Condire con ragù e formaggio.

Commenti