Tutti i passi per la preparazione
Preparare il lievitino con farina e lievito sciolto in poca acqua.
Consigli
Quando sfornate, capovolgete lo stampo su una gratella da pasticceria, in modo che perda vapore.
Curiosità
La crescia sembra avere un'ascendenza comune con la piadina romagnola da cercare nel pane in uso presso l'esercito bizantino.
