Burro Alla Maétre D'hôtel (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Burro, 1 Limone (succo), 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo, Sale, Pepe Bianco

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Preparazione

Tritate finemente il prezzemolo e impastatelo con il burro, il succo di limone, un po' di sale e di pepe appena macinato. Date al composto una forma cilindrica, avvolgetelo nella carta stagnola e mettetelo in frigorifero. Al momento di servire tagliatelo a dischetti che disporrete sulla carne calda perché, sciogliendosi, la insaporisca.